Csirkés rablóhús burgonyakarikákkal

Food Service

A vendéglátás szakembereinek szánt megoldások

Csirkés rablóhús burgonyakarikákkal

Hozzávalók:

  • 20 dkg gombafej
  • 20 dkg vöröshagyma
  • 3 evőkanál olaj
  • 2 szelet húsos szalonna
  • 2 zöldpaprika
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 csirkemellfilé
  • 48 dkg McCain Dollar Chips
  • 1 teáskanál mustár
  • bors

 

Elkészítés:

A csirkemellet vágjuk egyforma darabokra. A zöldpaprikát és a krumplit kockázzuk fel. A gombákat hagyjuk egyben, a vöröshagymát negyedeljük fel. A nyársra a következőképpen húzzuk fel a hozzávalókat: hagyma, hús, egy szelet szalonna, zöldpaprika, gomba, végül ismét hagyma. Az olajat a mustárral és az áttört fokhagymával összekeverjük, ízlésed szerint sózzuk, borsozzuk. Kenjük be a kapott masszával a nyársakat, majd fektesd őket a sütő rácsára. Alulra tegyünk egy tepsit, hogy a szaft abba csorogjon bele.

Melegítse fel a sütőolajat 175°C-ra. Süsse a McCain Dollar Chips-et körülbelül 2,5-3 percig.