Vásárlói elégedettség

Food Service

A vendéglátás szakembereinek szánt megoldások

Vásárlói elégedettség

FOGYASZTÓI ELVÁRÁSOK

 

  • Termékminőség:  állag, szín, íz:

Ezért válogatja meg gondosan a McCain a hasábburgonya gyártásához felhasznált burgonyát.

 

Burgonya beszerzése:

A legjobb minőségű burgonya beszerzése érdekében, a McCain a legjobb burgonya termő területekről szerzi be a termést és a termelési egységeit a termőterületektől nem messze telepíti. Közel 1700 termelő dolgozik a Mccain-nel Európa szerte, hogy a kiválasszák, megtermeljék és betakarítsák a legmagasabb minőségű burgonyát és ezáltal a Mccain a legízletesebb hasábburgonyákat tudja Önöknek ajánlani.

 

Burgonya kiválasztása

Minden egyes felhasználásra kerülő burgonyaszállítmányt alaposan átvizsgálnak (gumó méret, hibák, szárazanyag…) mielőtt jóváhagyják felhasználását a gyártási folyamatban. A McCain mezőgazdasági szakértői rendszeresen felveszik a kapcsolatot termelőinkkel és meghallgatják szükségleteiket és problémáikat. Optimalizálják a földeken elvégzett munkálatokat és kifejlesztik azt a burgonyafajtát, ami leginkább megfelel a specifikációnak.

 

Ellenőrzések

A McCain több ellenőrzést is végez:

  • Betakarítás előtt és közben.
  • A termelőnél történő tárolás idején kéthavonta.
  • 1 héttel azelőtt, hogy a terméket kiszállítanák a gyárba.

Összességében  körülbelül 1800 mintát vesznek és elemeznek évente.

 

  • Élelmiszerbiztonság: A lánc során végig betartják, a földektől egészen a tányérig.

 

Egészség- és környezetvédelem:

  • Csak kicsi vízigényű fajtákat választanak. A műtrágyák és rovarirtó szerek szigorúan csak indokolt esetben alkalmazhatóak.

 

Tartósítószer mentes:

Az érvényben lévő szabályozás szerint. Állandó ellenőrzés a teljes folyamat során.

 

A folyamat lényege a biztonság:

A termelők a földművelés során betartják a HACCP előírásait, burgonya ellenőrzési tervet, értékelést és kockázatelemzést készítenek.

 

Követhetőség:

Néhány órán belül azonosítani tudják a burgonya tételt, a feldolgozás lépéseit, a gyárat és az elosztási csatornát is.